La exportación de carne vacuna creció en volumen, pero cayó en divisas

En los primeros siete meses del año, las ventas externas de carne vacuna se incrementaron 8,7% en toneladas exportadas, pero cayeron 2% en divisas, empujadas a la baja por los precios pagados por los compradores chinos

>En enero-julio de 2024 la industria frigorífica exportó un total de 353,4 mil toneladas peso producto (tn. pp.) de El informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes Derivados de la República Argentina (CICCRA), agrega que en ese período el precio promedio disminuyó 9,9% y se ubicó en 4.354 dólares por tn. pp. La reducción del valor unitario pagado por los compradores chinos explicó casi la totalidad de esta caída. En tanto, la facturación fue equivalente a 1.538,67 millones de dólares en los primeros siete meses del año, valor que resultó Las exportaciones de cortes congelados generaron 68,8% de los ingresos totales y los cortes frescos explicaron 30,8%. En tanto, las carnes procesadas contribuyeron con 0,47% de los ingresos totales.

Si se desagrega el mes de julio las exportaciones de carne vacuna sumaron 47,1 mil toneladas peso producto (tn pp) sin considerar las ventas de huesos con carne. El total exportado fue 0,6% menor al certificado en junio, acumulando cuatro bajas en los últimos cinco meses.

En tanto, las ventas externas del período mayo-julio de 2024 fueron de 47 mil tn. pp. y resultaron similares al promedio mensual de 2023.

El informe agrega que los envíos a China experimentaron una caída de 13,7% mensual en el séptimo mes del año, anulando “el rebote” que habían registrado durante junio, por lo que su importancia relativa bajó de 70,1% en junio a 60,9% en julio.

También disminuyeron 22,3% mensual los embarques a EE.UU., lo que arrojó una contracción de 968 tn pp, hasta quedar el total en 3.378 tn. pp. de carne vacuna. La tendencia también se verificó en las menores ventas a México (-10,6%), Brasil (-26,1%), Italia (-18,7%), España (-10,1%) y resto de los destinos (-6,5%).

En tanto, las ventas a Chile subieron 240,7%, producto de la baja especial que mostraron en junio (+1.608 tn pp); y al mercado alemán se enviaron 1.934 tn. pp. de carne vacuna, es decir 41,8% más que en junio (+570 tn. pp.) y a los Países Bajos se exportaron 1.154 tn. pp. lo que representa un incremento de 53,6%.

En cuanto al precio promedio por tonelada peso producto exportada, en julio se ubicó en 4.628 dólares, registrando una mejora de 8,7% mensual. Esta suba se explicó esencialmente por la caída de las cantidades vendidas a China entre junio y julio.

El mercado mexicano, por su parte, mostró una baja de 42,1% anual y el promedio quedó en 5.135 dólares por tn. pp., igualándose con los valores pagados por EE.UU. que mostraron una caída del 5,1% anual, equivalente a 5.424 dólares por tn. pp.

En lo que respecta a los ingresos por exportaciones de En tanto, durante agosto el precio promedio de la hacienda en pie negociada en el mercado de Cañuelas subió 10,1% mensual y se ubicó en $ 1.744,4 por kilo vivo, traccionado por el aumento estacional de vacas y toros. Pero, en la comparación interanual, el ritmo de crecimiento del precio del kilo vivo se desaceleró en forma significativa con relación a los meses previos, siendo la suba de 184,5% nominal anual, lo que arrojaría una baja de alrededor de 10% real anual al deflactar la serie por el nivel general del Índice de precios internos al por mayor elaborado por el INDEC. Esta suba fue impulsada por los aumentos estacionales de los precios de las vacas (22,5%) y de los toros (29,9%).